ฟักทองถือเป็นพืชในตระกูลมะระชนิดไม้เถาขนาดใหญ่ ผิวผลขณะยังอ่อนมีสีเขียว เมื่อแก่จะแล้วจะมีสีเขียวสลับเหลือง ผิวไม่เรียบขรุขระเปลือกมีลักษณะแข็ง เนื้อในสีเหลืองมีเส้นใยอยู่ภายในเป็นสีเหลืองนิ่มพร้อมกับเมล็ดสีขาวแบน ๆ ติดอยู่ประโยชน์ของฟักทองนั้นมีมากมายสามารถนำมาใช้กินบำรุงร่างกายและรักษาโรคได้ดี

สรรคุณทางยาของฟักทอง

- เมล็ดสามารถขับพยาธิตัวตืด ขับปัสสาวะ และบำรุงกายได้ดี

- ราก บำรุงร่างกาย แก้ไอ ถ่อนพิษของฝิ่นได้

- น้ำมัน จากเมล็ดบำรุงประสาทได้ดี

- เยือกลางผลสามารถนำมาพอกแก้อาการฟกช้ำ ปวด อักเสบ

ประโยชน์ของฟักทองทางโภชนาการ

- เนื้อฟักทอง มีวิตามินเอสูงมาก มีฟอสฟอรัส แคลเชียม วิตามินซี สารสีเหลืองและโปรตีน

- ใบอ่อน มีวิตามินสูงเท่ากับเนื้อฟักทอง

- ดอก มีวิตามินเอ ธาตุแคลเชียมและฟอสฟอรัส มีวิตามินซีเล็กน้อย

- เมล็ด มีน้ำมัน แป้ง ฟอสฟอรัส โปรตีนและวิตามิน

ขอขอบคุณข้อมูลจาก www.vcharkarn.com

ความคิดเห็น : ฟักทองมีประโยชน์สูงนะค่ะควรรับประทานเยอะ ๆๆๆๆ